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茶與咖啡之爭?這是文化侵略嗎?

茶在東方有遠古的歷史,據維基介紹,「茶」早在西漢時期所著作的文學書卷中有所提及,直到唐朝,茶才被發揚光大,傳至東亞,日本等地。但後來東西文化接觸多起來,直到後來西方在東方的殖民時期,荷蘭人將咖啡這種飲料帶到亞洲,再將這種文化在區內擴散。

現在的年輕人都流行喝咖啡,什麼手沖咖啡更大行其道,從豆的生曬過程,到烘焙,甚至沖煮都非常講究。有些除了報導咖啡課程作為興趣外,更會購買各式各樣的器具,例如手沖咖啡壺,濾杯,濾紙,磨豆機等。就等於在內地,一些公司招呼客人時,會有一套專門茶具,包括熱水壺,用水,茶杯,茶隔等等。不過不論是茶,還是咖啡,都是在享受其中的過程,是一種生活體驗,並不是什麼文化侵略。

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喝咖啡是文化侵略嗎?

自古中國人喝茶,不喝咖啡的。喝咖啡是西方文化,有傳是非洲文化,後來傳到歐洲大陸,再由荷蘭人將這種飲料帶到亞洲。撇開這種文化之爭,其實咖啡與茶也有些共同點,大家都含有咖啡因,但又不盡相同(茶的咖啡因是水溶性,而咖啡的不是),含量多寡要視乎有否烘焙過,又要看烘焙多久。

此外喝咖啡又好,喝茶又好,似乎又帶著另外一種文化氣息。咖啡代表著西方人的優閒,但茶也代表著東方人的優雅。不過由於全球化關係,喝茶喝咖啡就好像一個個人喜好罷了。

如想得到更多咖啡知識,建議上咖啡班學習。